Cooking courses in South Tyrol – practical, regional, future-oriented
Our cooking courses are aimed at anyone who enjoys working with high-quality ingredients, trying out new techniques or working together in the kitchen.
The courses range from classic topics such as pasta and bread to fermented foods, vegan cuisine and modern cooking methods. The courses take place in small groups and emphasize exchange, practical experience and an open atmosphere.
Many courses are based on regional products and teach contemporary approaches to cooking – without dogma, but with responsibility.
Click here for the course program:
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Entdecke die Aromen Asiens: Kochkurs im Condito in Bozen Tauche ein in die faszinierende Welt der asiatischen Küche und entdecke die Geheimnisse exotischer Aromen beim Kochkurs im Condito in Bozen! Unter der fachkundigen Anleitung erfahrener Köche lernst du, wie du authentische asiatische Gerichte zubereitest und dabei traditionelle Techniken und Gewürze meisterst. Der Kochkurs beginnt mit…
Cooking course: Christmas dishes rethought – at Condito Bolzano Festive, creative and regional – this cooking course at Condito Bolzano is all about modern Christmas dishes with traditional roots. Together we will develop a multi-course menu that will bring both a festive atmosphere and new ideas to your plate. The…
Entdecke herbstliche Gerichte: Kochkurs im Condito in Bozen Wenn die Tage kürzer werden, zieht der Geschmack des Herbstes in die Küche ein. In diesem Kochkurs im Condito Bozen bereiten wir gemeinsam ein saisonales Herbstmenü mit regionalen Zutaten zu – kreativ, aromatisch und modern interpretiert. Im Fokus stehen typische Produkte der Saison wie Kürbis, Pilze, Wurzelgemüse…
Kochkurs Südtiroler Küche Tradition trifft Innovation: In diesem Kochkurs in Bozen zeigen wir dir, wie du klassische Südtiroler Gerichte auf kreative und moderne Weise neu denken kannst – mit regionalen Zutaten, neuen Techniken und überraschenden Aromen. Ob Schlutzkrapfen, Knödel oder Speck – jedes Gericht bekommt in diesem Workshop ein Update, ohne dabei seinen ursprünglichen Charakter zu verlieren. Der Kurs…
Fermentations-Kochkurs: Miso, Kimchi, Shoyu & fermentiertes Gemüse In diesem Fermentationskurs im Condito Bozen tauchen wir ein in die Welt der natürlichen Umami-Aromen. Du lernst die Grundlagen und Techniken zur Herstellung von Miso, Shoyu, Kimchi und fermentiertem Gemüse – praxisnah, verständlich und mit viel Hintergrundwissen. Der Kurs richtet sich an alle, die sich für Fermentation interessieren…
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