Corso di cucina di primavera: piatti leggeri e di stagione

Corso di cucina sui piatti primaverili al Condito Bolzano: cucina fresca, aromatica e creativa

In questo corso di cucina sui piatti primaverili al Condito Bolzano cuciniamo con ciò che la stagione offre di meglio: verdure novelle, erbe fresche, insalate tenere e ingredienti leggeri e aromatici. Imparerai a creare piatti primaverili creativi a partire da prodotti semplici e regionali: leggeri, digeribili e pieni di sapore.

Ci dedichiamo a metodi di cottura freschi, tempi di cottura brevi e combinazioni armoniose, in modo che vitamine, colore e consistenza rimangano intatti. In questo modo, combiniamo la cucina moderna con tecniche adatte all’uso quotidiano che puoi facilmente implementare a casa.

Il corso è rivolto a tutti coloro che hanno voglia di cucina stagionale, sia principianti che cuochi amatoriali con esperienza. Insieme scopriremo quanto può essere varia e versatile la cucina primaverile.

Inoltre, riceverai consigli pratici su acquisto, preparazione, conservazione, pianificazione del menu e impiattamento. Degustazione e ricette sono inclusi nel corso, ideale per cucinare i piatti in un secondo momento.

→ Assicurati subito un posto e vivi la leggerezza della cucina primaverile.

Il corso include bevande e un ricettario per diverse portate. Il corso si terrà in lingua italiana; il relatore parla anche tedesco e tutte le ricette sono disponibili in tedesco.

Nota bene: si tratta di un corso di cucina e non di un workshop in cui tutti partecipano attivamente. La preparazione è svolta principalmente dalla direzione del corso; i partecipanti possono assistere occasionalmente.