Corso di cucina sulla fermentazione: Miso, Kimchi, Kombucha & Co
Corso di cucina sulla fermentazione: miso, kimchi, shoyu e verdure fermentate In questo corso di fermentazione presso Condito Bolzano, ci addentriamo nel mondo dei sapori umami naturali. Imparerai le basi e le tecniche per la produzione di miso, shoyu, kimchi e verdure fermentate, in modo pratico e comprensibile e con molte nozioni di base. Il...