Pane di farro con crema di sedano, miso e tempeh fatto in casa (Vegano)
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Snack salati
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Pane Fochat con prosciutto crudo, rafano e asparagi fermentati
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Pane tostato con crema di avocado della Sicilia e gamberi arrostiti
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Patata ripiena con trota affumicata e rafano
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Piccoli strudel con petto di pollo biologico e funghi shitakee
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Selezione aperitivo grande – 7 antipasti diversi a persona
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Selezione di aperitivi – 3 diversi antipasti a persona
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Selezione di aperitivi – 5 antipasti diversi a persona
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Spiedini con pomodoro Datterino, B
Register for priceSpiedini con pomodoro Datterino, mozzarella di bufala, olive taggiasche e basilico
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Tartare di manzo dell’Alto Adige, aglio nero e pane a lievitazione naturale
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Tartelette di ceci con ricotta dell “Alto Adige, miso, pomodori sott” aceto e polvere di olive
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