Aperitif mit Parmesan, Grissini, Taralli und gefüllten Oliven
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Salzige Häppchen
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Bresaolaröllchen gefüllt in der Olive
Register for priceBresaolaröllchen gefüllt in der Riesenolive
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Bruschetta “do it yourself” 2 Stück mit Burrata, Basilikum und Oliven
Register for priceAllergene: G, A
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Buchweizenchips mit Steinpilzcreme und Hefegarum (vegan)
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Dinkelbrot mit Selleriecreme, Miso und hausgemachtem Tempeh (Vegan)
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Focaccia mit Grillgemüse, Rucola und Stracchino
Register for priceFocaccia mit Grillgemüse, Rucola und Stracchino
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Fochatsbrot mit Bauernschinken, Kren und fermentiertem Spargel
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Gefüllte Kartoffel mit Räucherforelle und Kren
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Kichererbsen Tartelette mit Ricotta aus Südtirol, Miso, eingelegter Tomate und Olivenpulver
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Kleine Strudelen mit Bio Hühnerbrust und Shitakee Pilzen
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