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Fermentations-Kochkurs: Miso, Kimchi, Shoyu & fermentiertes Gemüse In diesem Fermentationskurs im Condito Bozen tauchen wir ein in die Welt der natürlichen Umami-Aromen. Du lernst die Grundlagen und Techniken zur Herstellung von Miso, Shoyu, Kimchi und fermentiertem Gemüse – praxisnah, verständlich und mit viel Hintergrundwissen. Der Kurs richtet sich an alle, die sich für Fermentation interessieren…