Menüauswahl – Stellen Sie Ihr Wunschmenü zusammen
Gestalten Sie Ihr individuelles Menü ganz nach Ihren Vorstellungen.
Wählen Sie aus unserer Auswahl an Gerichten und kombinieren Sie diese flexibel zu Ihrem persönlichen Menü.
Ob für Events, Feiern oder besondere Anlässe – Sie entscheiden, was auf den Tisch kommt.
Teilen Sie uns einfach Ihre gewünschten Gerichte mit oder senden Sie uns eine neue Anfrage mit Ihren Ideen. Wir prüfen Ihre Auswahl und melden uns zeitnah mit einem passenden Angebot.
So entsteht ein Menü, das perfekt zu Ihrem Anlass passt.
Fingerfood Auswahl
| Bild | Name | Preise | Angebot anfragen |
|---|---|---|---|
 | Tartar vom Südtiroler Rind, schwarzer Knoblauch und Sauerteigbrot | 1,50 € | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Gefüllte Kartoffel mit Räucherforelle und Kren | 1,60 € | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Focaccia mit Grillgemüse, Rucola und Stracchino | 1,50 € | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Mini Schüttelbrot mit Speck vom Südtiroler Schwein und Krenschaum | 1,50 € | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Kichererbsen Tartelette mit Ricotta aus Südtirol, Miso, eingelegter Tomate und Olivenpulver | 1,50 € | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Fochatsbrot mit Bauernschinken, Kren und fermentiertem Spargel | 1,50 € | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Nussbrot mit Kräuterfrischkäse, Radieschen und Zwiebelkonfit | 1,50 € | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Buchweizenchips mit Steinpilzcreme und Hefegarum (vegan) | 1,50 € | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Toastbrot mit Avocadocreme aus sizilien und geröstete Riesengarnele | 1,65 € | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Linsenburger mit hausgemachtem Alps Kimchi | 1,50 € | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Tirtln mit Kraut und Spinat | 2,00 € | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Kleine Strudelen mit Bio Hühnerbrust und Shitakee Pilzen | 1,50 € | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Spieße mit Datterino Tomate, B | 1,50 € | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Bresaolaröllchen gefüllt in der Olive | 1,60 € | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Dinkelbrot mit Selleriecreme, Miso und hausgemachtem Tempeh (Vegan) | 1,50 € | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Buchweizenblinis mit Räucherforelle oder Lachs und Krensauerrahm | 1,65 € | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Bruschetta "do it yourself" 2 Stück mit Burrata, Basilikum und Oliven | 3,00 € | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Gepuffter Buchweizen mit Rindstartar und Avocado | 2,00 € | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Dinkel Tartelettes mit Topinambur, Sellerie und Räucherforelle | 1,50 € | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Aperitif mit Parmesan, Grissini, Taralli und gefüllten Oliven | 3,50 € | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Pizza Mini Schnitten 5x5 cm | 1,18 € | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Spinatrouladen mit Frischkäse, Kräutern und Meerrettich | 1,50 € | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Gerstensupp als Chip: Gepuffte Gerste, Creme vom Gselchtem mit Kren und fermentiertes Gemüse | 1,50 € | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Mini Club Sandwich mit Tartar und schwarzen Schalotten gefüllt und Bärlauchcreme | 1,50 € | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Rohnenrouladen mit Frischkäsecreme, Kräutern und Kresse | 1,50 € | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
Fingerfood im Weckglas
| Bild | Name | Angebotsanfrage |
|---|---|---|
 | Hummus mit geschmorten Auberginen, Tomatencocktail und Basilikumöl | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Beluga-Linsensalat mit hausgemachtem Kimchi, Rucola und Frischkäsepraline | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Melonensalat mit Basilikum, Minze, feta und Grissino mit Rohschinken S.Daniele | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Topinambur Panna cotta mit fermentiertem und geröstetem Topinambur | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
Kalte Vorspeisen
Warme Vorspeisen
Hauptspeisen
| Bild | Name | Angebotsanfrage |
|---|---|---|
 | Flat Iron steak vom heimischen Rind mit Lagreinsauce, Kartoffelgratin und geschmortem Wurzelgemüse | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Gefüllte Zucchini | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Wurzelgemüse | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Kartoffelgratin | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Reis Pilaf | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Gemischter Salat mit 5 saisonalen Komponenten und Dressing | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Polentasoufflè | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Gerösteter Oktopus, Erbsencreme, Ofentomaten und Olivenpulver | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Wels aus Bozen, Veloutèe, Topinamburpüree und Gemüsechips | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Hausgemachtes Tempeh, vegane Bratensauce, Selleriepüree und fermentierter Rotkohl (vegan) | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Roastbeef vom heimischen Rind mit Rotweinsauce, Kartoffelpüree und Broccoli | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Warmes Hummus, Quinoa, Kokossauce und Gemüsechips | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Picanha vom heimischen Rind, Lagreinsauce, Selleriesteak und Topinambur-Kartoffelpüree | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Kindergericht zur Auswahl | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Thaiu Curry mit Reis | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Onglet vom heimischen Rind mit Pastinakenpüree und glassierten blauen Karotten | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Entenbrust mit Orangenjus, dreierlei Püree und glassierten Kastanien | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Hirschgulasch mit Polentaflan, Rotkraut und Kastanien | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Linseneintopf asiatisch mit Kokosmilch und geschmortem Gemüse | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Herrengröstl mit Kalbfleisch, Topinambur, Karotten | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | "Polenta & Salsiccia" auf Taleggio Fonduta und gebackener Salbei | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Seeteufel mit rotem Pesto, Augerginencreme, La ratte Kartoffeln, Petersilsauce | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Lammschlögel mit Casisssauce, Erbsenpüree und Wurzeln | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Kalbsrücken mit Kräuter und Selleriepüree, gebratene Puntarelle | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Rindswange geschmort in Lagreinsauce mit Erbsenpüree und glassierten Karotten | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Brotkorb | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Gulasch vom heimischen Rind mit Topinambur -Buchweizenschnitte und Gemüse | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Lachsforelle mit Weissweinschaum, Petersilwurzelpüree und Wurzelgemüse | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Tafelspitz vom heimischen Kalb mit Pastinakenpüree, glassierten Karotten und Kräuterchips | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
Desserts
| Bild | Name | Angebotsanfrage |
|---|---|---|
 | Vanille-Topfenmousse mit roter Grütze von Waldfrüchten | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Mini Brioches mit verschiedenen Füllungen | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Limetten-Joghurtmousse mit Waldfrüchteragout | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
| Panna cotta mit Vanille und Waldfrüchten | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Lime Tiramisù mit Erdbeeren im Glas | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Crème Brûlée vom Kaffee mit Früchtechips | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Chia Pudding mit Vanille und gegrillter Ananas | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Weisses Schokolade-Kaffemousse mit Früchtechips im Glas | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Dunkles Schokolademoiusse "Valhrona" mit Miso und Früchten | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Schokotörtchen "Valrhona" mit flüssigem Kern, Kaffeschaum und Cassisorbet | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Dessertbuffet Variation aus 3 Weckgläser | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Fruchtsalat im Weckglas | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Obstkorb | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Müsli Riegel mit Honig - Fr... | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Kastanienmousse mit Schokolade, Khakicreme und karamellisierte Walnüsse | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Tartelettes mit Nougat-Karamellcreme und Haselnüssen und Früchten der Saison | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Topfennougat Knödel mit Waldfrüchteragou und hausgemachten Vanilleeis | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Torte | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | "Muass" im Glas mit Apfelcreme, Vanille, Grieskuchen und pulverisierte "Scharen" | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Porridge vegan mit Beeren | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Bratapfel-Vanille Mousse mit Salzakaramell und gefriertgetrockneten Früchten | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Creme brulee classic | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Apfel -mohntörtchen mit Schokoladesauce, hausgemachtes Vanilleeis mit Misokaramell | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Nuss Krokant Halbgefrorenes mit Schokoladenschaum und Waldfrüchten | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Kuchen | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Misokaramell-Topfenmouse im Tartelette mit Roter Grütze von Waldfrüchten | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | 5 x Gemischte süße Mignons von Konditorei Cadario | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|
 | Kokos-Matcha Pudding im Glas mit Mango-Passionsfruchcreme | Dieses Produkt ist bereits Teil der Angebotsanfrage.
|