Risotto all’aglio orsino, asparagi grigliati, involtini di prosciutto contadino e crescione
9,00 €Risotto all’aglio orsino, asparagi grigliati, involtini di prosciutto contadino e crescione
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Il nostro servizio di catering comprende un’ampia selezione di piatti regionali e internazionali, preparati con ingredienti di alta qualità. Offriamo sia menù classici che opzioni innovative a buffet, perfette per adattarsi alla tua occasione. Scopri la nostra ampia gamma di proposte culinarie, pensate per soddisfare ogni esigenza.
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Qualità: Utilizziamo ingredienti freschi, stagionali e di alta qualità per garantire sapori autentici e raffinati.
Flessibilità: Possiamo realizzare menù personalizzati e adattarci a esigenze alimentari specifiche (vegano, vegetariano, senza glutine).
Esperienza: Il nostro team esperto si occupa di ogni dettaglio, dalla pianificazione alla realizzazione del servizio.
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Risotto all’aglio orsino, asparagi grigliati, involtini di prosciutto contadino e crescione

Risotto alle barbabietole con aglio arrosto e salvia, spuma di formaggio di capra fresco

Allergeni: G

Risotto con due tipi di pomodori, burrata, aceto balsamico antico, basilico e polvere di olive

Allergeni: G


Allergeni: G

Allergeni: G

Allergene: G

Roast beef di manzo locale con salsa al vino rosso, purè di patate e broccoli

Salmerino affumicato, carpaccio di barbabietole fermentate, spuma al rafano e crescione

Il cestino del pranzo è composto da: 1 panino + 1 frutto di stagione (laugen, Vinschgerlen o Ciabattine) conditi con (da specificare in anticipo) pancetta e formaggio, pancetta e cetrioli, formaggio, salame, breasola e stracchino, prosciutto e asparagi fermentati ecc. Alternative vegane: Hummus + kimchi o pomodoro confit e insalata
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