Orzotto – Risotto d’orzo con mele, spumante, pancetta croccante e olio all’erba cipollina
12,10 €Allergeni: A, G
Piatti singoli
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Orzotto con crema di cavolo nero, chips di verdure e spuma di peperone
9,90 €Orzotto con crema di cavolo nero, chips di verdure e spuma di peperone
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Panna cotta alla vaniglia con frutti di bosco
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Pasta risottata con crema di cavolo nero, miso, limone fermentato e chips di verdure
10,89 €Pasta risottata con crema di cavolo nero, miso, limone fermentato e chips di verdure
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Pasta risottata con ragù di manzo, porcini e fonduta di Taleggio
10,89 €Pasta risottata con ragù di manzo, porcini e fonduta di Taleggio
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Pasto per bambini a scelta
Register for priceScegli uno dei nostri piatti per bambini Penne al pomodoro o al ragù o Spatzln di spinaci con prosciutto e panna o Wienerschnitzel con patate gratinate
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Pesce gatto di Bolzano, veloutèe, purea di topinambur e chips di verdure
Register for pricePesce gatto di Bolzano, veloutèe, purea di topinambur e chips di verdure
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Pesce spada marinato con cipolla rossa, pomodori arrosto e insalata di rucola
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Petto d’anatra con jus all’arancia, tre tipi di purea e castagne glassate
Register for priceAllergeni: Prodotti lattiero-caseari (G)
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Picanha di manzo locale, salsa lagrein, bistecca di sedano rapa e purè di patate al topinambur
Register for pricePicanha di manzo locale, salsa lagrein, bistecca di sedano rapa e purè di patate al topinambur
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Polpo arrostito, crema di piselli, pomodori al forno e polvere di olive
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Rana pescatrice con pesto rosso, crema di augergine, patate La ratte, salsa al prezzemolo
Register for priceAllergie: H
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Ravioli di segale fatti in casa con
12,10 €Ravioli di segale fatti in casa con formaggio di capra fresco, crema di spinaci e finferli arrostiti
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Ravioli ripieni di burrata su crema di pomodoro, dadini di verdure grigliate e burro al basilico
12,65 €Ravioli ripieni di burrata su crema di pomodoro, dadini di verdure grigliate e burro al basilico
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