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Tradition trifft Innovation: In diesem Kochkurs in Bozen zeigen wir dir, wie du klassische Südtiroler Gerichte auf kreative und moderne Weise neu denken kannst – mit regionalen Zutaten, neuen Techniken und überraschenden Aromen. Ob Schlutzkrapfen, Knödel, Gröstl oder Muass – jedes Gericht bekommt in diesem Kurs ein Update, ohne dabei seinen ursprünglichen Charakter zu verlieren. Der Kurs richtet sich...

ein außergewöhnliches Gastro-Event in Bozen… Gastronauts ist kein klassisches Dinner, sondern eine kulinarische Expedition.Im Condito in Bozen nehmen wir euch mit auf eine Reise dorthin, wo Geschmack neu gedacht wird – fernab von bekannten Kombinationen, nah an Neugier, Handwerk und Experiment. Wir kochen Gerichte, die die meisten von euch noch nie gegessen haben:mit außergewöhnlichen Produkten,...

FOOD FESTA 2026 im Condito Bozen Die Food Festa 2026 im Condito in Bozen findet am Samstag, 18. April 2026, statt und steht ganz im Zeichen von Genuss, Vielfalt und entspannter Festival-Atmosphäre. Von 12:00 bis 24:00 Uhr erwarten euch im Condito Bozen verschiedene Food-Stände mit kreativen Tellergerichten und innovativem Streetfood, frisch zubereitet und ideal zum...

Frühlingsgerichte-Kochkurs im Condito Bozen: frisch, aromatisch & kreativ kochen In diesem Frühlingsgerichte-Kochkurs im Condito Bozen kochen wir mit dem, was die Saison am besten hergibt: junges Gemüse, frische Kräuter, zarte Salate und leichte, aromatische Zutaten. Du lernst, wie du aus einfachen, regionalen Produkten kreative Frühlingsgerichte zauberst – leicht, bekömmlich und voller Geschmack. Wir widmen uns...

Fermentations-Kochkurs: Miso, Kimchi, Shoyu & fermentiertes Gemüse In diesem Fermentationskurs im Condito Bozen tauchen wir ein in die Welt der natürlichen Umami-Aromen. Du lernst die Grundlagen und Techniken zur Herstellung von Miso, Shoyu, Kimchi und fermentiertem Gemüse – praxisnah, verständlich und mit viel Hintergrundwissen. Der Kurs richtet sich an alle, die sich für Fermentation interessieren...