Risotto allo zafferano, funghi porcini e pancetta d’anatra
13,00 €Allergeni: G
Piatti singoli
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Risotto con due tipi di pomodori, burrata, aceto balsamico antico, basilico e polvere di olive
9,00 €Risotto con due tipi di pomodori, burrata, aceto balsamico antico, basilico e polvere di olive
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Roast beef di manzo locale con salsa al vino rosso, purè di patate e broccoli
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Salmerino affumicato, carpaccio di barbabietole fermentate, spuma al rafano e crescione
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Scatola per il pranzo
Register for priceIl cestino del pranzo è composto da: 1 panino + 1 frutto di stagione (laugen, Vinschgerlen o Ciabattine) conditi con (da specificare in anticipo) pancetta e formaggio, pancetta e cetrioli, formaggio, salame, breasola e stracchino, prosciutto e asparagi fermentati ecc. Alternative vegane: Hummus + kimchi o pomodoro confit e insalata
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